L’Atelier Bar à Viande & Poisson est un concept nouveau sur la Place du Village à Orient Bay où Alexandre et son équipe vous proposent une sélection de viandes du monde, du poisson frais pêche locale et une charcuterie haute gamme.
Des viandes tel que de la Holstein, du Black Angus Prime, du Wagyu japonais et de la Rubia Gallega vous seront servi mais aussi de l’agneau des Pyrénées et du cochon Ibérique.
En poisson frais pêche locale, on vous proposera du thon « yellow fin », de la dorade coryphène et du vivaneau entier « œil de bœuf ».
Pour l’apéro, de la Pata Nagra de Bellota ou encore une plancha de fromages fermiers, le tout accompagné d’un cocktail ou d’une bouteille de vin choisit parmi les 70 références de la cave.
