À Découvrir à St Barthélémy
Le Gyp Sea Beach Club
Sur la plage de Pélican, à côté de Saint Jean, Gyp Sea Beach Club incarne cette île chérie des happy few. Beach club bohème aussi chic que solaire, décor au luxe brut et coloré, sable blanc exquisement doux, eau cristalline, pieds nus entre canapé indigo et transat moelleux. Cuisine fusion tropicale ultra fraîche, healthy, gourmande et vivifiante, fruits, poissons frais pêchés du jour, viandes fumées, braisées, rôties, sauces épicées. Raw Bar, ceviche, tiradito de Wahoo, carpaccio de mahi mahi, tartare de langouste coco citron vert. Coco Bar, jus frais et cocktails aux rhums rares servis dans leur noix de coco, piña colada à tomber. Popsicle maison, pecan pan cookie, beignets de banane. Le vrai goût du paradis.